Pernil de cordeiro com tomate confitIngredientes (pernil de 1,8kg até 2kg, utilize essa quantidade): -1,8 kg de pernil de cordeiro; -300ml de vinho tinto seco; -2 colheres...
Ragu de carneINGREDIENTES: -2 colheres de sopa de azeite; -1kg de peito bovino, sem osso e picado em cubos de 5cm (a carne precisa estar em...
Risoto de Linguiça Artesanal de CordeiroIngredientes: -500gr de linguiça artesanal de cordeiro; -400gr de arroz arbóreo; -4 colheres de sopa de azeite; -1 cebola picada (usei a...
Risoto de Pinhão com OssobucoIngredientes para o ossobuco: -2 unidades de ossobuco (sempre faça a conta de 1 unidade por pessoa); -2 colheres de sopa de farinha de...
Filé Mignon ao molho madeiraIngredientes: -3 postas de filé mignon de 130gr (média é 1 filé por pessoa); -150gr de cogumelos paris fatiado; -1 colher de sopa de...
Escondidinho de Carne secaEssa receita serve 3 pessoas. Ingredientes para carne seca: -500gr de carne seca (legumes, calabresa com bacon, bacalhau, frango, queijo...
Bisteca de porcoIngredientes: -500gr de bisteca de porco; -1 cebola grande picada em rodelas (utilizei a branca, nessa receita não precisa colocar na...