Ingredientes:
2 ovos @topeggs;
1 banana;
15ml de água;
20 gramas de queijo grosseiramente ralado;
Mel e canela, a gosto.
Manteiga apenas para untar a frigideira (tamanho aproximado de 18cm).
Modo de preparo
Unte a frigideira com manteiga, reserve. Quebre os ovos separadamente e com ajuda de um garfo, bata apenas para ficarem homogêneos, reserve. Descasque e fatie a banana, as fatias precisam ficar finas, vai dar aproximadamente 3 ou 4 fatias, reserve. Coloque a frigideira untada com manteiga na menor boca do seu fogão, não ligue o fogo ainda, espere. Disponha as fatias da banana, coloque a mistura dos ovos, se precisar gire delicadamente a frigideira para espalhar por completo. Acrescente o queijo ralado por cima, feche a frigideira e ligue o fogo na temperatura mínima. Aguarde as bordas começarem levemente a soltar, vai aproximadamente 5-6 minutos. Quando as bordas estiverem soltando, coloque a água rente a borda, feche a frigideira e desligue imediatamente o fogo. O próprio calor irá liberar o vapor necessário para finalizar o cozimento e desgrudar o fundo. Aguarde 1 ou 2 minutos e estará pronto para servir. Despeje o Banana Ovo num prato, salpique canela e mel, fica sensacional. Uma explosão de sabores.
Comments