Ingredientes:
3 batatas (conte uma por pessoa se servir de acompanhamento ou 2 por pessoa se for só ela);
1 colher de chá de páprica doce;
2 dentes de alho descascados e inteiros;
1 raminho de hortelã;
sal, azeite e pimenta-do-reino moída, a gosto.
Modo de preparo:
Lave bem as cascas das batatas. Não retire as cascas, corte-as no meio, sentido do comprimento e cada metade do comprimento em 3 partes.
Numa panela, coloque as batatas, 2 dentes de alho, sal, hortelã e a água até cobrir. As batatas devem permanecer na panela apenas 5min após fervura, pois precisam continuar firmes, porém macias.
Numa assadeira, coloque as batatas, os 2 dentes de alho, passe a páprica, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Regue com azeite e leve em forno preaquecido 200°, por 40min. Deve virar as batatas na metade do tempo.
Comentarios