Rende 4 ramequins (usei ramequins de 200ml).
Ingredientes:
-150gr de Doce de Leite;
-2 ovos grandes ou 3 pequenos;
-2 colheres de sopa de manteiga (derretida);
-4 colheres de sopa de açúcar;
-2 colheres de sopa de farinha de trigo;
-1 pitada de sal.
Modo de preparo:
Em um refratário coloque a manteiga e derreta ela no microondas (testei sem derreter e não dá certo). Após, junte o doce de leite, açúcar, ovos, sal, farinha e misture bem para incorporar. Unte com manteiga e polvilhe com farinha os ramequins, retire o excesso batendo nas bordinhas. Transfira o preparo em partes iguais para os 4 ramequins e os coloque em uma assadeira/forma para facilitar o processo. Levar em forno preaquecido 200° por aproximadamente 16 min. O meio precisa ficar com um caldinho, se assar demais o bolinho não ficará com a calda. Polvilhei por cima um pouquinho de açúcar de confeiteiro.
Dica 1: quando der 15 min de forno, você pode abrir e balançar delicadamente a assadeira/forma, se estiver criado uma casquinha assada em cima e balançar o meio, está no ponto. Você precisa conhecer seu forno, aqui em casa foram 16 min. Vale a pena.
Dica 2: se quiser servir fora dos ramequins, é só esperar esfriar um pouquinho e virá-los no prato.
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