Essa semana comemora-se o dia do chocolate, por isso a @topeggs e eu, preparamos essa receitinha super especial para vocês. Esse bolinho parece Petit gateau, fica sensacional e vocês podem usar a criatividade para servir, customizando-os com os complementos que mais gostam, como sugestões: sorvete, frutas, cacau em pó, leite ninho, raspas de chocolate, etc. Vamos aprender?
Ingredientes:
2 ovos @topeggs;
4 colheres se sopa de açúcar refinado;
1 colher de sopa de cacau;
5 colheres de sopa de farinha de trigo;
6 colheres de sopa de leite;
4 colheres de sopa de manteiga sem sal e derretida;
120 gramas de chocolate amargo e derretido.
Modo de preparo:
Num bow ou tigela, coloque os ovos e o açúcar, com a ajuda de um fuet bata bem até começar a espumar. Adicione o cacau e o leite, bata novamente até ficar homogêneo. Acrescente a manteiga derretida e o chocolate meio amargo derretido, misture novamente até ficar homogêneo. Coloque a farinha e mexa até incorporar. Coloque a massa em 1/3 dos ramequins untados com manteiga sem sal e polvilhados com cacau em pó. Leve assar em forno preaquecido 180 ºC por aproximadamente 15-17min. O ponto é quando chacoalhar e o bolinho estiver firme nas laterais e molinho no meio (vai levemente balançar). Fica sensacional, façam.
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