Bolo de Fubá Cremoso

Ingredientes:

-4 ovos;

-700ml de leite integral (sem lactose dá certo também);

-2 colheres de sopa de manteiga;

-2 xícaras de chá de açúcar;

-2 colheres de sopa de farinha de trigo;

-50gr de parmesão ralado (em pacotinho);

-1 xícara de chá de fubá;

-1 colher de sopa de fermento.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixe o fermento por último, não se assuste, fica bem líquido. Unte a forma como de costume, se preferir pode polvilhar também com um pouquinho de polvilho. Leve em forno preaquecido 200°, por aproximadamente 45min ou até dourar. Aqui não funciona o teste do palito, pois fica cremoso por dentro.