Esse bolinho fica uma delícia, um dos preferidos aqui de casa, ideal para compor aquele cafezinho. Aqui no vídeo fiz a receita dobrada, vou passar a quantidade para tamanho da forma 20cmx25cm.
OBS: NÃO VAI FERMENTO!
Vamos aprender?
Ingredientes: 4 ovos @topeggs; 1 e 1/2 xícara de chá de queijo muçarela ralado; 2 xícaras de chá de açúcar demerara ou refinado; 200 ml de leite de coco; 1/2 xícara de chá de leite; Uma pitada de sal; 500g de mandioca sem casca e ralada na parte grossa do ralador; 100g de coco ralado; 50g de manteiga sem sal e derretida. Modo de preparo: Num bowl ou tigela grande, coloque todos os ingredientes e mexa até a massa ficar homogênea. Fica bem líquida mesmo, não se preocupe. Coloque em forma untada com manteiga sem sal e leve assar em forno preaquecido 200 °C por aproximadamente 1 hora. Fica SENSACIONAL gente, façam que vocês vão se apaixonar. #bolo #bolodemandioca #saudavel #bolosaudavel #semfarinha #bolodemandioca #nacozinhacomclaudinha
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