Esse bolinho fica uma delícia e a sua elaboração é rápida e fácil, vamos aprender?
Ingredientes:
3 ovos @topeggs;
1 e 1/2 xícara de chá de goma de tapioca;
200ml de leite de coco;
100 gramas de coco ralado;
1 colher de sopa de manteiga sem sal e derretida;
50 gramas de xilitol;
1 colher de sopa de fermento para bolo.
Modo de preparo:
Em uma tigela coloque a tapioca e o leite de coco, misture bem. Acrescente os ovos, a manteiga e o coco, misture novamente. Coloque o fermento e mexa apenas para incorporar. Coloque em forma untada com manteiga sem sal (tamanho aproximado de 1.750 litros) e leve assar em forno preaquecido 200 °C por aproximadamente 40min. Fica uma delícia.
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