Ingredientes:
-700gr de bacalhau desfiado e dessalgado;
-8 batatas tamanho médio;
-3 dentes de alho;
-4 colheres de sopa de azeite para refogar o bacalhau;
-400gr de creme de leite fresco;
-água que baste para cozinhar as batatas (utilize a quantidade que apenas cubra as batatas);
-1 colher de sopa de sal para cozinhar as batatas;
-sal, noz moscada e pimenta-do-reino moída, a gosto;
-cheiro verde a gosto para finalizar a receita.
Modo de preparo:
Higienize, descasque a cozinhe as batatas picadas por 25min após a água começar a ferver, coe e amasse as batatas junto com os dentes de alho. Se não tiver amassador de batatas, utilize o garfo. Azeite, utilize um de boa qualidade, faz diferença no resultado final e na finalização também. Regue com azeite para servir.
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