Esse molho é uma delícia, além de ser versátil pois você pode usar a massa da preferência da sua família também, vamos aprender?
Ingredientes (serve 3 - 4 adultos):
2 colheres de sopa de azeite;
1/2 cebola picada (usei a roxa);
2 dentes de alho picados;
2 latas de tomate pelado;
Temperos frescos: manjericão, tomilho, salsinha, cebolinha…
300 gramas de macarrão da sua preferência, usei penne;
80 gramas de azeitonas roxa;
Parmesão ralado a gosto.
Modo de preparo:
Está no vídeo, arraste o carrossel para o lado.
Na panela já quente, coloque o azeite, refogue a cebola e o alho. Acrescente os tomates pelado, tempere com sal e pimenta-do-reino moída. Acrescente os temperos frescos e deixe ferver por 8 - 10 minutos. Retire os temperos e deixe ferver por mais 5 minutos (ou até reduzir/engrossar, é rápido). Experimente e acerte o sal. Coloque a massa da sua preferência, mexa bem. Finalize com parmesão ralado, folhas de manjericão e sirva. Fica uma delícia.
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