Uma entradinha sensacional que fica pronta em 5min. Receitinha delícia demais para surpreender, vamos aprender?
Ingredientes:
2 ou 3 nectarinas;
1 burrata;
Sal e azeite a gosto;
Salsinha e cebolinha picadas.
Modo de preparo:
Higienize as nectarinas, divida ao meio e retire as sementes (veja no vídeo). Corte no sentido do comprimento (com a casca), precisa deixar uma espessura de pelo menos 1cm e reserve. Separe uma grelha ou frigideira e grelhe dos dois lados, 2 min de cada lado é o suficiente. No refratário que irá servir, debulhe a burrata (abra ela com a ajuda de um garfo) e espalhe bem no prato, acrescente as nectarinas grelhadas por cima, tempere com sal, um fio de azeite e salpique os temperos frescos. Fica sensacional. Pode consumir assim mesmo ou com torradinhas de acompanhamento.
Burrata é um queijo mozarela recheado com massa fresca de mozarela e creme de leite fermentado. Ela vem embalada e pronta para o consumo.
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