Ingredientes para massa:
3 ovos @topeggs;
4 colheres de sopa de farinha de aveia;
1 pitada de sal;
1 colher de sopa rasa de fermento para bolo.
Modo de preparo:
Num bow coloque todos os ingredientes e misture bem até a massa ficar homogênea, reserve. Numa frigideira untada (tamanho 20cm) coloque a mistura, deixe no fogo baixo e assim que as laterais começarem a ficar sequinha e desgrudar, vire a massa. Se caso quebrar ou rachar, não se preocupe pois um lado estará cru e com massa liquida suficiente para corrigir onde quebrou, é só apertar levemente com uma espátula para que a massa líquida crua se espalhe. Assim que virar a massa, coloque o molho de tomate caseiro, queijo muçarela e o recheio desejado. Sugestões de recheio: frango desfiado, atum, milho e calabresa. Fica uma delícia, use a criatividade de vocês.
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