Ingredientes:
1 ovo;
1 lata de leite condensado;
2 colheres de sopa de manteiga sem sal;
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (pode ser o de pacotinho);
1 xícara de chá de coco ralado;
Massa em discos para pastel (nessa receita foram 12 discos);
Modo de preparo:
Num bowl ou tigela coloque: o ovo, o leite condensado, a manteiga, o queijo, o coco ralado e misture bem até ficar homogêneo, reserve. Unte bem a forma de empada e coloque as massinhas de pastel como se estivesse as encaixando. Acrescente no centro das massinhas aproximadamente 2 colheres de sopa da mistura reservada, não coloque muito, pois quando for assar, vai inflar e pode vazar. Leve assar em forno preaquecido 200 °C por aproximadamente 25 minutos ou até dourarem. Ficam maravilhosas e respeitando a quantidade do recheio em cada forminha, rendem aproximadamente 12 unidades.
Commentaires