Receitinha delícia demais, além de ser mais saudável (não é industrializado), é rápida e fácil. Vamos aprender?
Ingredientes:
1 litro de leite integral (aqueles de saquinhos);
4 colheres de sopa de vinagre de álcool;
2 colheres de sopa de manteiga;
1 pitadinha de sal.
Modo de preparo:
Numa panela alta, coloque o leite, assim que começar a ferver, desligue o fogo e acrescente o vinagre de álcool. Mexa bem até separar o soro do leite. Passe essa mistura pela peneira, aperte para retirar o excesso e bata no liquidificador: o que ficar na peneira, a manteiga e o sal. Se vocês quiser mais líquido, acrescente 2 colheres de sopa do soro do leite que ficou na panela. Bata até ficar liso e homogêneo. Fica uma delícia, vale a pena.
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