Risoto de Calabresa

Essa receita fica uma delícia, eu reaproveitei todos os ingredientes, eram sobras que tinham na geladeira. Vamos aprender?

Ingredientes (serve 3 adultos):

300 gramas de arroz arbóreo;

Fio de azeite;

1 cebola picada (usei a roxa);

2 tomates picados;

60g de azeitonas verdes picadas;

900 ml de caldo de legumes;

Sal e pimenta do reino moída a gosto;

50g de manteiga gelada para finalizar;

70g de queijo parmesão ralado para finalizar.

Modo de preparo: Esta no vídeo.

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