Ingredientes:
-300gr de tomates cereja;
-Azeite de boa qualidade;
-2 dentes de alho;
-Sal, manjericão, tomilho, alecrim, orégano frescos e pimenta do reino (a gosto).
Modo de preparo:
Disponha os tomates cereja em uma assadeira, regue de azeite até o fundo desaparecer. Coloque o sal e demais temperos a gosto.
Assar em forno preaquecido 180° por aproximadamente 35 minutos ou quando estiverem enrugados com a pele soltando.
DICA: Com um garfo, eu gosto de furar os tomates um por um, em 2 lados, assim se você servi-los ainda quente, não corre o risco de estourar e queimar a boca de alguém. Podem ser armazenados na geladeira por até 15 dias.
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